小餐廳怎么做，怎么才能做好一個(gè) 小飯店高手請來來指導(dǎo)一下

來源：整理時(shí)間：2023-07-14 12:36:10 編輯：理財(cái)網(wǎng) 手機(jī)版

1，怎么才能做好一個(gè) 小飯店高手請來來指導(dǎo)一下

小飯店的主要客源是上班族學(xué)生之類的，比起大飯店得突出自己小的優(yōu)勢！1、選擇合適的地理位置；2、有自己的招牌菜、也可以把大眾菜做出自己的特色?。ㄈ藷o我有，人有我優(yōu)）；3、良好的服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境；4、做好節(jié)（基本的茶水、碗筷消毒、衛(wèi)生死角的徹底處理、原材料的選材、地面的整潔等等）5、有心想、用心做。祝早日成功，生意興隆！

怎么才能做好一個(gè) 小飯店高手請來來指導(dǎo)一下

2，怎么開一家小餐館

我是覺得現(xiàn)在開餐館的太多了，沒什么競爭優(yōu)勢，如果開店的話我覺得還是做點(diǎn)特色的好， diy店就不錯(cuò)，現(xiàn)在最流行的，我建議你做家蠟燭，這是一家顧客可以自己動手做蠟燭的店子，在這里可以做出很多時(shí)尚的東西，卡通玩偶、手機(jī)掛飾、蠟燭相框等等你可以搜索“diy蠟燭連鎖店”找到這家特色店的哦這是我的空間可以看到很多好看的蠟燭哦！

第一找人流附近有上下班人流大的地方！第二手藝必須要有能留住客人的手藝！第三資金10萬左右新店要時(shí)間才有人氣！第四有錢交學(xué)費(fèi)不如咨詢下公司幫你做報(bào)告成功幾率在去做。丟錢虧還不如直接給錢專業(yè)的人評估在去！

怎么開一家小餐館

3，怎樣搞好一個(gè)小餐廳

要做好經(jīng)營，宣傳是關(guān)鍵。有時(shí)間就出去派發(fā)傳單，讓更多的人了解你那里，然后要做好內(nèi)部的工作，味道啊，衛(wèi)生啊，飲食環(huán)境啊，全部做好才能做好。

考慮到餐廳經(jīng)常沾染油污，且人員進(jìn)出較頻繁，餐廳地面一般應(yīng)選擇表面光亮，易清潔的材料，如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、墻磚作為局部裝飾、護(hù)墻處理。吊頂宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如乳膠漆、局部木飾，并用燈具作烘托，有時(shí)適當(dāng)降低吊頂會給人以親切感。就餐空間宜營造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若就餐空間太小時(shí)，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運(yùn)用一些鏡面，與各種擺飾、餐具柜相結(jié)合，給人寬敞、通透的感覺。

要有特色，味道要好（一個(gè)好的廚師）

怎樣搞好一個(gè)小餐廳

4，怎么做好一個(gè)小飯館

質(zhì)量上乘，服務(wù)一流

1 選地點(diǎn) 2 了解顧客群,最起碼知道哪些人可能來吃 3 找兩個(gè)主打菜,找好廚師 4 其余人員很好找成本核算: 1 調(diào)查好進(jìn)貨渠道 2 定好價(jià)位 3 薪酬酌情考慮事先估算損失的心理承受底線想賺怕賠會影響心態(tài) 您需要辦理一個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照即可 1.需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書) 2.身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張. 3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照。 4.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。 5.拿到稅務(wù)登記證后申請發(fā)票，發(fā)票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅 6.整個(gè)過程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15－30天，這個(gè)各地不同的還要去衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證從業(yè)人員要有健康證

5，開一家成功的小餐館應(yīng)該怎么做

開餐館,無非就是環(huán)境，口味，價(jià)格，服務(wù)，客戶舒適度，對于新餐館，認(rèn)為1、可以做一些吸引客戶的活動；2、針對服裝工業(yè)園會是女孩偏多，可以讓你餐館成為他們打包菜的地方；3、環(huán)境要好一點(diǎn)，看起來清爽一點(diǎn)；4、價(jià)格常規(guī)菜，主打菜低一點(diǎn)，其他菜高一點(diǎn)；5、酒可以以超市價(jià)賣。網(wǎng)上得來總是假，碰到不懂裝懂的，隨便應(yīng)答的，根本就是假的或騙人的就直接誤導(dǎo)你，甚至害慘你。

第一步：選店面兩種地方是最好的選擇一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方轉(zhuǎn)租店面要慎重借轉(zhuǎn)租的時(shí)候賺取一部分轉(zhuǎn)租費(fèi)，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。第二步：產(chǎn)品定位選好門面后，就要開始進(jìn)行產(chǎn)品定位了。第三步：裝修在確定了店面和定位后，就可以進(jìn)行裝修了。顧客的消費(fèi)需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。第四步：招人餐館開得好不好，人才也是關(guān)鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負(fù)責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。第五步：定制設(shè)備廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺。資深廚師推薦的購買地點(diǎn)：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業(yè)店。第六步：原料采購小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進(jìn)。即使自己不能親任，也要找一個(gè)親信做這兩項(xiàng)工作才對。