餐飲行業(yè)的毛利利率40%凈利潤(rùn)是多少？請(qǐng)問，餐廳一個(gè)月多少利潤(rùn)才是好生意！餐飲行業(yè)毛利率正常多少錢？餐飲行業(yè)凈利潤(rùn)率一般為810%。毛利和凈利潤(rùn)，一年能賺多少？毛利是指以貨幣計(jì)算的總額，毛利率是一個(gè)比率，我一天能賣多少本？一般餐飲業(yè)務(wù)毛/123，456，789-1/50%為一般，65%為正常。

你可以用下列方法計(jì)算利潤(rùn)和成本。1.成本:1。比如固定成本/月(即每月固定支出)；租金、人員工資、稅收和折舊分?jǐn)偂?、水電可變成本。原材料(油和鹽...)再細(xì)分到每一道菜。2.營(yíng)業(yè)額/(每日)/月3。銷售價(jià)格和原材料成本的單位毛利率。4.盈虧平衡點(diǎn)的營(yíng)業(yè)額(固定成本 可變成本)*毛額/123，456，789-1/%例如；當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入，1000元可變成本，500元毛額/123，456，789-1/100%，固定費(fèi)用；12000元/月，400元/天。凈利潤(rùn)，1000元，500元，400元，100元，10%盈虧平衡點(diǎn)。每天營(yíng)業(yè)收入必須在900元/123，456，789-1/以上并控制在100%達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。當(dāng)然需要具體計(jì)算。

關(guān)于一般餐飲行業(yè)的保底銷售:1。分析利潤(rùn)的構(gòu)成:當(dāng)月銷售毛利是固定的:這里的銷售毛利是指餐飲行業(yè)銷售的酒類和蔬菜的收入減去相應(yīng)的生產(chǎn)成本或進(jìn)貨成本，固定成本是指餐飲行業(yè)發(fā)生的租金和人員工資，因?yàn)檫@些費(fèi)用幾乎每個(gè)月都是固定的，也可以稱為固定成本，這個(gè)數(shù)額經(jīng)營(yíng)者自己應(yīng)該也是相當(dāng)清楚的；二是保底銷售，即當(dāng)月凈利潤(rùn)為0，銷售毛利固定；因?yàn)殇N售總收入是* gross/123，456，789-1/，如果你知道你的gross/123，456，789-1/，那么每月保證銷售費(fèi)用是固定的/gross/123，456，789-1/，平均每天保證銷售金額是30天。繼續(xù):現(xiàn)在的問題是固定費(fèi)用應(yīng)該是知道的，但是這個(gè)毛利率？

餐飲行業(yè)毛利以7元計(jì)算為原料，售價(jià)為10元3元毛利，30%。與零售企業(yè)的加價(jià)率不同，如果零售行業(yè)是7元的進(jìn)貨成本，按30%的加價(jià)率，價(jià)格應(yīng)該是9.1元。成本的計(jì)算公式為:成本售價(jià)×(1毛利率)例:已知毛利率為36%，售價(jià)為126.36元。成本應(yīng)該是多少？解:成本126.36×(136%)80.85(元)。gross 利率的計(jì)算公式為:gross 利率(售價(jià)成本)÷售價(jià)×100%。例:已知成本2.67元，售價(jià)3.99。

1。餐飲業(yè)毛利是指營(yíng)業(yè)額減去柴米油鹽成本，成本不包括人工租金等。簡(jiǎn)單來說就是當(dāng)天賣出的商品在加工前的價(jià)格。另外，折讓費(fèi)不扣除營(yíng)業(yè)額，應(yīng)該計(jì)入營(yíng)銷費(fèi)；毛利率毛利/營(yíng)業(yè)額二。知道了這個(gè)概念，我們?cè)俑鶕?jù)現(xiàn)在提供的數(shù)據(jù)，計(jì)算一下毛利利率，計(jì)算一下毛利營(yíng)業(yè)額(16萬)成本(7萬)9萬毛利利率毛利(9萬)/營(yíng)業(yè)額(16萬)。

毛利收入成本；凈利潤(rùn)和毛利費(fèi)用因?yàn)槊?一個(gè)物品賣60，進(jìn)價(jià)40，那么604020就是毛利，毛利是:一個(gè)物品賣60，進(jìn)價(jià)40。除了一些房費(fèi)，就是凈利潤(rùn)了。1.主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加、其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)、其他業(yè)務(wù)費(fèi)用、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)、其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、利潤(rùn)總額、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、投資收益、補(bǔ)貼收入和營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、5。凈利潤(rùn)總額，所得稅總額，4。毛利是指以貨幣計(jì)算的總額，毛利率是一個(gè)比率。

餐飲行業(yè)凈利潤(rùn)率一般為810%。餐飲業(yè)的“食品成本”為20%至30%(因此，平均食品成本為25%)，餐飲營(yíng)業(yè)稅為5%至65%，即毛額/123，456，789-1/營(yíng)業(yè)額(100%)、食品成本(25%)和營(yíng)業(yè)稅(5，65%，69，35%)。國內(nèi)企業(yè)一般會(huì)在季報(bào)、中報(bào)、年報(bào)的利潤(rùn)分配表中公布有關(guān)凈利潤(rùn)的信息。一般分為單季度凈利潤(rùn)和本年年初至年末凈利潤(rùn)。

一般來說，餐飲業(yè)務(wù)總值利率50%是平均水平，65%是正常水平。70%以上是比較好的類別。一般來說，餐飲業(yè)的毛利/123，456，789-1/約為60%，租金成本為20%至30%，人工成本為15%至20%，凈利潤(rùn)為15%至25%。餐飲企業(yè)的成本核算不同于工業(yè)企業(yè)，只包括原材料成本和燃燒成本。餐飲企業(yè)除了原材料、燃料等成本外，還要按照營(yíng)業(yè)額的5.5%的稅率繳納營(yíng)業(yè)稅，還要支付人工、水電、材料消耗、租金、折舊、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等大量經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。

一天可以賣六個(gè)小時(shí)左右，做的好的話一天可以賺三五百甚至上千塊錢。具體分析如下:高峰時(shí)一天能賣6個(gè)小時(shí)左右，四個(gè)人一桌20分鐘，一個(gè)小時(shí)12個(gè)，一天一桌72個(gè)，10桌720個(gè)。外賣的我們不算，因?yàn)橛袝r(shí)候這6個(gè)小時(shí)他的桌子沒坐滿，我們可以取消掉。我們?nèi)〉氖?00的整數(shù)，一碗面的價(jià)格根據(jù)種類不同而不同。平均下來10元左右。

283%正常。餐飲企業(yè)的成本核算不同于工業(yè)企業(yè)，只包括原材料成本和燃燒成本。餐飲企業(yè)除了原材料、燃料等成本外，還要按照營(yíng)業(yè)額的5.5%的稅率繳納營(yíng)業(yè)稅，還要支付人工、水電、材料消耗、租金、折舊、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等大量經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。所以毛利是扣除“三費(fèi)”和營(yíng)業(yè)稅后的凈利潤(rùn)，所以最后餐飲企業(yè)的“凈利潤(rùn)”遠(yuǎn)沒有想象的那么多。

毛利是指以貨幣計(jì)算的總額，毛利率是一個(gè)比率。毛利率同樣重要，因?yàn)樗梢宰屍髽I(yè)家了解企業(yè)的盈利趨勢(shì)，而盈利趨勢(shì)是非常關(guān)鍵的，因?yàn)楹芏嗵幱诮鹑谖C(jī)中的企業(yè)往往會(huì)呈現(xiàn)出毛利率上升但毛利率下降的趨勢(shì)。毛利率的計(jì)算公式如下:毛利/銷售毛利率。首先，我們可以提高產(chǎn)品的價(jià)格。第二，可以降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

生意不錯(cuò)！一般來說，餐廳的毛利在40%左右，凈利潤(rùn)在20%左右。你日均業(yè)務(wù)量15000元，一個(gè)月應(yīng)該能賺10萬左右。祝你好運(yùn)。影響因素很多，位置，門面大小，基本都要小心。餐廳如果各方面花費(fèi)一個(gè)月，可以獲利35000元。如果你在中等地段人脈不錯(cuò)，籌集10萬不是問題。對(duì)于大戶型，完全取決于人脈、位置和裝修本身。如果好的話，有可能月入百萬。

其實(shí)毛利只是產(chǎn)品銷售價(jià)格和原材料的直接成本。40%的毛利其實(shí)是很低的(一般毛利應(yīng)該在70%左右)，因?yàn)橛腥斯こ杀荆芾沓杀?，煤氣水電正常運(yùn)營(yíng)等，凈利潤(rùn)是最后剩下的凈利潤(rùn)，餐飲一般是78%，快餐業(yè)可能是15%或者更高。最后實(shí)際能賺多少，要看其他消費(fèi)支出的比例是怎么控制的。